O blogu

 

Jedzenie staje się dla mnie pretekstem do snucia opowieści o ludzkich PRAGNIENIACH.
Piramida Maslowa opowiada historię ludzkich pragnień, to uniwersalna metafora naszego życia. Pragnienia podstawowe, do których należy zaspokojenie głodu, wydają się najłatwiejsze do osiągnięcia. Jednakże mam świadomość, iż taki stosunek do nich, wynika z mojej komfortowej sytuacji – życia w świecie sytości. Znajdziesz tu sporo tekstów o pragnieniach związanych zarówno z jedzeniem jak i całym restauracyjnym środowiskiem. Pragnienia samorealizacji i rozwoju, zarówno tego związanego z sferą zawodową jak i emocjonalną zajmują sporo miejsca w mojej chaotycznej głowie, dlatego jeżeli szukasz tekstów o pragnieniach uświadamiania i zaspakajania swoich potrzeb, to z pewnością tu je znajdziesz. U podstaw tego bloga leży również, chęć subiektywnego odniesienia się do „gorącego bałaganu”, jakim jest zarządzanie restauracją, pracownikami oraz samą sobą.

Pragnę tworzyć wartościowe treści, które będziesz mógł wykorzystać w swoim środowisku gastronomicznym, bądź zwyczajnie w swoim życiu.

Chcesz wiedzieć więcej? Chcesz podzielić się swoimi Pragnieniami? Pisz śmiało!

nataliaginter@pragnienia.com